Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

все правда , сначала 109 р. , а потом скидка и-144 р.

---

Рентабельность

Средняя рентабельность московских ресторанов – 15 %.

6685 ресторанов работало в Москве в начале 2010 года, по данным Роспотребнадзора. «К этой цифре стоит добавить еще 10-15 % предприятий, которые находятся под контролем не московских контролирующих органов, а в ведении РЖД (заведения на вокзалах, например), Минобороны, МВД и других ведомств», – замечает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Александр Иванов. Для сравнения, по данным гастрономического блога

Tabletalks.ru, в Париже около 13 000 ресторанов, а в Токио – 140 000.

На 20-25 % рос рынок ежегодно до кризиса, падение в 2009 году, по оценкам участников рынка, превысило 15 %.

400 новых заведений как минимум могут открываться в Москве ежегодно в течение ближайших 3-5 лет, по данным исследования, проведенного компанией Bondstone Group.

На 30 % вырастет количество новых проектов в 2011 году, прогнозирует директор департамента консалтинга ФРИО Денис Яхно. Финансовые структуры, на два кризисных года притормозившие активное кредитование ресторанного бизнеса, сегодня готовы раздавать деньги «направо и налево». «Стартапов будет очень много, и это очень плохо, так как подавляющее их большинство будет неудачными», – говорит Яхно, добавляя, что потратить чужие деньги легче, чем заработать свои.

15 % – средняя рентабельность московских ресторанов, по данным исследования Bondstone Group: рост рынка в столице опережает рост числа потенциальных клиентов.

На 3187 жителей Москвы приходится один ресторан, в то время как в Париже – на 126 человек, в Нью-Йорке – на 365 жителей. Так что потенциал для открытия новых заведений в столице есть.

Большинство опрошенных Forbes.ru экспертов уверены, что имеет смысл развивать заведения в формате фастфуда или заведений на каждый день.

Источник: www.forbes.ru

@темы: Рынок ресторанный, Дипломы

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

треш версия - горячие закуски

сосиски , сыр и оливки , ИМХО. Коктейльная горячая закуска . Делается тоннами , пожирается тоже .

@темы: Игра, Идеи, Еда

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Лекция фотографам

РОССИЙСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ БИБЛИОТЕКА ИСКУССТВ

продолжает цикл лекций

«Из истории фотографии: даты и события»

 

Программа включает лекцию:

«Фотография на море: фотографии моряков и морских пейзажей»

 

Лекцию читает специалист по истории фотографии Анатолий Петрович Попов.

Лекция состоится 15 февраля 2011г. в «Зале на Кузнецком».

Начало в 12:00 ч.

Вход на лекцию свободный

За справками обращаться: тел./факс [phone].
[e-mail] - Хапланова Елена Георгиевна, Полубнева Юлия Анатольевна – [email protected].

Убедительная просьба зарегистрироваться, т.к. количество мест ограничено.

Наш адрес: Москва, ул. Б. Дмитровка, д.8/1, «Зал на Кузнецком» , (вход с ул. Кузнецкий мост)

Проезд - ст.метро "Охотный ряд" или "Театральная".

@темы: Работа

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Павия. В роботов было встроенное дешевейшее оборудование (для распознования лица и определения пола посетителя). Результаты считывания некоторых изображений из памяти кухонного робота.

Начало.

Остальные фото

ВИП-Столик и начальник охраны станции

Прохождение таможенного досмотра . На переднем плане - представитель Лиги Искусств


Местный инженер - романтик с гаечным разводным ключом наперевес


Труп или еще не труп . Доктор же уже здесь ...


Каморка начальника станции


Робоцантка 1


Робоцантка 2. На втором плане начальник охраны отдыхает от заготовки сырья....

@темы: Игра

---

вся страница - куклы и чулок , мастер-классы

---

сапожковский крой

http://www.season.ru/sovety/modelin...g_rubashka.html

Спасибо автору - Бурлаковой Фросе за современное прочтение народного кроя.
Простота, множество вариантов моделирования, одна выкройка на все размеры, быстрота сборки - это далеко не все достоинства сапожковского кроя. Если ваш опыт в шитье невелик, начните c сапожковской рубашки. Вы будете приятно удивлены великолепной посадкой и быстротой исполнения задуманного. Даже высокая мода (фото) обратила свой взор на этот поистине гениальный крой.


Достоинства кроя

В городке Сапожок предки наши придумали этот точный и простой крой в 17 веке.

Остатков ткани после него нет. Он вписывается в любую ширину ткани: 35, 80, 140 см, количество швов минимально. Выкройка состоит только из прямых линий. Но и это ещё не всё - рубашка невероятно удобна в носке - на теле её не чувствуешь. Всех достоинств и не перечислить, остановимся лишь на главных:

• Пройма. Относительно безрукавной основы она углублена на 3 см. Рукав по виду приближен к втачному, и никаких складок под проймой, характерных для цельнокроеных рукавов в других вариантах народного кроя, не наблюдается.

• Очень красивая линия реглана с небольшим наклоном даёт женственный рисунок плеч.

• Рукав небольшого объёма, не пузыристый. Ширина рукава в самой широкой части 38 см, что вполне достаточно для красивой формы. Но для очень полных рук ширину рукава можно увеличить на 3-4 см.

• Крой несёт в себе разнообразные возможности моделирования (фото) и отделки (фото).

• Сборки по горловине передадают красивую и приподнятую форму груди (фото), маскируя возможные недостатки.

Выкройка.

Как уже отмечалось выше - выкройка (красный контур) одна на размеры от 44 до 56.
На чертеже указаны все необходимые линии и цифры для построения. Обратите внимание, что спинка по длине на 1 см короче переда. Варьируется лишь длина изделия и рукава. Это вполне может быть и платье (фото).





Расклад и расход ткани

Два варианта:

• При ширине 80 см: две длины рубашки + длина рукава. В этом случае будут боковые швы.
• При ширине 140 - 150 см: одна длина рубашки + длина рукава. В этом случае шов только один, по переду или спинке.

Пошив

• Боковые швы (или задний шов) и швы рукавов стачать.

• Вшить рукава, совмещая метки Х и О на полочке - спинке с метками на рукаве.

• Проложить две строчки по горловине (длина стежка 4 мм) параллельно друг другу. Для сборки стянуть нити, сверяясь с размерами на чертеже, до 58 - 61 см (зависит от размера головы). Голова должна пройти в горловину.

• Обработать нижние срезы рукавов и горловину.
• Примерить блузу, уточнить нижний край, подрезать, обработать.
В процессе можно украсить рубашку различными видами вышивок (фото), защипов (фото), шитья (фото), собрать на резинку (фото) по линии талии или придумать свой вариант.






Моделирование.

А-силуэт
• Разделить верхние срезы горловины по переду и спинке на 4 равные части. Провести вертикали (чёрный цвет). Каждую половину рукава по верхнему срезу а и b разделить пополам, провести вертикали. Разрезать чертеж по модельным линиям. (фото)
• Раздвинуть выкройку на желаемую величину клешения. Более чем на 70 см раздвигать не рекомендуется - не поместится в ширину ткани. На чертеже (фото) показано моделирование рукава и задней половинки, передняя моделируется аналогично.









Топ

Чтобы получился топ, достаточно сверху и снизу отрезать выкройку. Для
этого линию горловины нужно понизить на 5 - 7 см. От линии талии вверх
отрезать желаемую величину. Не забудьте на припуск для резинки.
Останется только сделать застёжку по переду, подвернуть верхние и нижние
срезы и вставить резинки. Нехитрое моделирование показано на чертеже
(фото).



Опущенная линия плеча

• Так же, как и для топа, понизить линию горловины на 5 - 7 см.
• Размоделировать рукав, таким же образом, как и для А-силуэта. Всё построение указано на чертеже (фото)..
По переду можно сделать застёжку. Верх блузы сосборить, и пришить кант шириной 3см. Длина канта - обхват по плечам вашей фигуры. Волан по рукаву образуется за счёт сборки на резинку, по линии талии тоже она.

@темы: Мода 20-60 е, Идеи

---

пдатья простенькие

Цитата сообщения Miss_SV

@темы: Мода 20-60 е

---

Хорошие ребятки и бельё

Но, ИМХО мышцы живота- перекачаны. Календарь у некоторых в туалете - лучше!

---

с открытки , думаю

@темы: Жабье мое

---

26.01.2011 в 21:59

Пишет  Моргаер:

Овсяное печенье с медом и апельсином
Очень вкусное печенье

Рецепт

Положите в кастрюлю 50 грамм сливочного масла, две столовых ложки сахара и две столовых ложки меда.
Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения.
Добавьте столовую ложку муки, снимите с огня и хорошо размешайте.
Влейте две столовых ложки апельсинового ликера и всыпьте цедру одного апельсина.
Всыпьте 250мл овсяных хлопьев, размешивая хорошо.
Выкладывайте чайной ложкой тесто на пергамент.
Расстояние между кусочками оставьте около 5 см, так как печенье растечется при выпечке.
Выпекайте 10-12 минут при 180С. Полностью охладите.
Автор - Чадейка

П.С.
Я прочла не 250 мл, а 250 гр, в результате печеньки при выпечке не растекались, так что я просто формировала их в руках и клала ближе )))
Ликер брала не апельсиновый, а мандаринетту, чей рецепт я уже выкладывала.
Очень рекомендую!

@темы: Еда

---

В архив

26.01.2011 в 22:30

Пишет  Д ж е р р и:

Взято с одного из форумов. Эм... Ну теперь книги в оригинале станут понятнее.

G.I. - «Государственное Имущество» - военнослужашие
"Золотой Кирпич" - военнослужащий, избегающий повседневной работы;
«Брусок Масла» - знаки отличия лейтенанта;
S.O.S., оно же "Shit On A Shingle"- "дерьмо на гальке", - бефстроганов и соус на тосте на завтрак;
ALPHA-ALPHA: Автоматическая Засада, комбинация мин-claymore , которые взрываются одновременно от электрического дистанционного взрывателя
ALPHA BRAVO: сленговое название засады, от сокращения «АВ»-ambush
AMF: буквально "Adios, Mother Fucker."
AMMO: боеприпасы
A-O: area of operations. область действий
ASAP: (A-sap) (Как можно скорее) просьба о чрезвычайной безотлагательности в военной поддержке
ASH AND TRASH (Задница и Хлам) или Pigs & Rice (Свиньи и Рис ) название не боевых вылетов вертолётов, перевозка людей в тыловые базы,эвакуация местного населения, доставка продовольствия и т.д.
A TEAMS: подразделение «Зелёных беретов» из 12 человек
ATFV или ATFG: Australian Task Force
Bird (Птица) - любое авиасредство, обычно вертолеты
Dustoff" ("Дастофф") - позывной медицинского вертолета
Arty – артиллерия
Weapon Pit - окоп с защитой из мешков с песком и иногда накрытый куском листового металла, с бойницами для круговой обороны. Рассчитан на одного или двух бойцов, сооружается вокруг основных позиций, в качестве передовых оборонительных позиций;
LZ (Landind Zone) - зона выадки, плацдарм;
Hot LZ - зона высадки, находящаяся под интенсивным огнем;
DMZ - демилитаризированная зона;
Recon - разведка;
Search and Destroy (Поиск и Уничтожение) - наступательные действия по обнаружению и уничтожению вражеских сил без установления постоянного контроля над территорией;
Rock'n'Roll - перевести винтовку M16A1 на автоматический огонь;
Brass Up - концентрированный огонь в указанную область;
Hook into - рещительная атака;
Prop - остановитесь, остановка;
Contact - боевое столкновение с врагом, также использовался термин "...in shit";
Friendly Fire (Дружественный Огонь) - ошибочный огонь по дружественным подразделениям, позициям;
MedEvac - миссия по эвакуации раненых;
Grunt (Ворчун) - популярное во Вьетнаме прозвище пехотинца;
Baggy Arse (Мешковатая Задница) - рядовой;
Reg - регулярный (полностью занятый) солдат;
Reo - солдат, прибывший в подразделение для восполнения потерь;
Pogo (Поуго) - военнослужащий, не вовлеченный в бой, обычно оставшийся в тылу;
Tail-end Charlie (Хвост Чарли) - замыкающий в патрульной колонне;
Charlie (Чарли), VC (ВиСи, Виктор Чарли) - вьетконговцы;
Chieu Hoi (Чиу Хой) - вражеский солдат, перешедший на сторону ARVN, в рамках правительственной программы "Открытые объятья";
White Mice (Белые Мыши) - прозвище Южновьетнамской полиции, полученное из-за их белых шлемов и перчаток;
Nasho (Нашо) - вьетнамский служащий;
Nog, Noggy, Slopes (Ног, Ноджи, "поклоны") - вьетнамец;
Choges (чоггис) - мирные вьетнамцы;
REMF - тыловая крыса (сокр. от Rear Echelon Mother Figure)
Cheap Charlie (Дешевый Чарли) - бедный вьетнамец, который не может ничего продать или купить;
POW - военнопленный;
Number One (Номер один) - хорошо;
Number Ten (Номер десять) - плохо;
Number Welve (Номер двенадцать) - очень плохо;
AWOL - Отсутствовал Без Отпуска
PTSD (post-traumatic stress disorder) - посттравматический стрессовый психоз, "вьетнамский синдром".
"Dog Robber" ("Грабитель Собаки") - одобрительное прозвище того, кто что-то украл у другой военной части в пользу собственного подразделения (см. "Green Berets" с Дж. Уэйном);
R*R - Отдых и Выздоровление, больше известное, как F*F - Борьба и Внебрачная связь;
"Head Cold" (насморк) - гонорея;
"Dick's hat band" - презерватив.
«Палубные обезьяны» - моряки;
"Плавающие Коридорные" - морские пехотинцы;
"Shades" ("тени") - солнцезащитные очки.
CHERRY: замена новым подразделением
CHOGIE, быстрее двигаться, выражение привнесенное ветеранами войны в Корее..
CHOPPER: helicopter.
COMIC BOOKS (FUNNY BOOKS): военные карты.
CONG MOUI: москит.
C's: C-rations, C-rats, Charlie rats, - консервированный рацион
CYA( cover your ass): прикрой свою задницу
DEEP SHIT (ГЛУБОКОЕ ДЕРЬМО): худшее возможное положение(позиция)
Вьетконг - название групп южновьетнамских повстанцев - боевиков НФО, получавших поддержку вооруженных сил Северного Вьетнама в ходе войны во Вьетнаме. Происходит от Viet Nam Cong San - "вьетнамский коммунист".
Gook - пренебрежительное прозвище азиата, происходит от корейского слэнгового слова, означающего "человек", вошло в обиход во времена войны в Корее.
Purple Heart – «Пурпурное сердце», воинская медаль, вручается за одно боевое ранение.
Dink (Динк) - то же, что гук (см.выше).
John Wayne (Джон Уэйн настоящее имя Марион Майкл Моррисон (1907 — 1979)) - американский киноактер, был активным сторонником войны во Вьетнаме, агитировал за продолжение войны до победного конца. В период 1950-69 гг. его имя стало символом 100-процентного американца и супергероя (особенно после фильма «Зеленые береты»), до такой степени, что во Вьетнаме его имя использовалось и как глагол для описания поведения человека, добровольно подвергающего себя опасности. Еще так назывался набор В-3, с печеньем, какао и джемом, на банке которого был изображен Джон Уэйн.
Stetson - ковбойская шляпа, оформлялась как личная вещь и таскалась вместо штатной панамы или кепки.
Smokey the Bear (Медвежонок Смоуки) - форменная шляпа сержанта-инструктора, носится также патрульными офицерами полиции и шерифами некоторых штатов.
Section Eight (8й параграф) - увольнение с военной службы в связи с профессиональной или психологической непригодностью, психическими отклонениями и т.п. Уволенные таким образом лишаются обычных привилегий, полагающихся при увольнении с военной службы.
Grease box («масленка») – на жаргоне Пистолет-пулемет М3А1, происходит от игры слов (Grease Gan – Grease box)
Jungle bunny (Зайчик из Джунглей) - оскорбительное прозвище афроамериканца.
Bouncing Betty - «Попрыгунья Бэтти», противопехотная мина, содержащая два заряда, первый из которых выбрасывает вверх второй, разрывающийся примерно на уровне пояса.
Dear John letter - разговорное название письма, в котором девушка, оставшаяся дома, сообщает солдату о том, что больше его не любит.
Maggie's Drawers (Мэггины Трусишки) - стрельба "в молоко".
Whilly Piter (Вили Питер) - Зажигательная граната, с белым фосфором, неформальное название происходит от первых букв "White Phosphorus".
Conex box - металлический ящик, использовался для перевозки грузов. Иногда использовался как кровать
House Mouse (Домовая Мышь) – прозвище стукача, лейтенантской/сержантской шестерки.(классический пример рыжий О'Нил из х.ф. «Взвод»).
Играть в Микки Мауса – заниматься ерундой, выеживаться.
Phantom Blooper (Бледный Блупер) – фольклорный персонаж, «белый вьетконговец», американец, в силу тех или иных обстоятельств перешедший на сторону противника. Возможно миф о Бледном Блупере появился из-за трансляции перед американскими позициями магнитофонных записей фраз какого либо пленного американца, с призывами прекратить войну, уезжать домой, призывами к афроамериканцам о неподчинении белым офицерам итп.). Гражданская пресса писала, что начиная с 1968г. среди убитых вьетнамцев стали попадаться люди европеоидной расы, якобы продавшиеся или сошедшие с ума американские военнослужащие, именовали их «Americong»,
Needle-Shell – игольчатый снаряд, разрывной артиллерийский снаряд, при разрыве которого выбрасывается большое количество маленьких поражающих элементов в виде стальных дротиков с оперением из синтетического волокна. Был определен Женевской конвенцией как «негуманное оружие». Согласно некоторым сообщениям прессы, применялись во Вьетнаме.
T.I. – Количество дней пребывания во Вьетнаме, один из параметров «крутости» (как и «личный счет»), особенно у тыловиков.
Crispy Animal (Хрустящая зверушка) – труп, получившийся вследствие попадения под напалмовую бомбардировку.
Веселый Зеленый Гигант – грузовой вертолет CH-53
Bao Chi (вьет) – корреспондент, журналист.
Зеленая Машина – собственно Армия
Свинина с Мудаками – Лимские бобы со свининой из С-рациона
Пиастры – денежная единица Южного Вьетнама
Spooky (Спуки,он же Puff the Magic Dragon - «Пых – Дракон Волшебный») – транспортный самолет С-47, оснащенный пушкой Гатлинга, официальное обозначение AC-47.
Thousendyard-eye – «тысячеярдовый взор», согласно байкам, взор, который получает военнослужащий, долгое время участвующий в боевых действиях, один из признаков психического расстройства. Подобную байку можно услышать в х.ф. «Цельнометаллическая Оболочка».
Duster (Дастер) - грузовое шасси с установленной на нём спаренной пушкой, или многоствольная зенитная установка на базе танка.
Psychodel (Психодел) – Военный психолог.
Греметь капсулями – стрелять в автоматическом режиме длинными очередями.
LBJ — Линдон Бэйнс Джонсон
“Garry Owen” - прозвище 7-го кавалерийского полка, существует в американской армии с 1866 г.
Find, fix, fight and finish (Обнаружить, указать координаты, связать боем и уничтожить) – первое официальное название операций по поиску и уничтожению.
Sea Bee (Морская Пчела) – прозвище солдат американских строительных частей, происходящее от аббревиатуры “Си Би” (СВ. то есть Construction Battalion).
Фрэггинг — убийство (или покушение на убийство) офицера или сержанта военнослужащими рядового или младшего сержантского состава, обычно производилось путем забрасывания гранаты (в зависимости от целей убить или запугать – взведенной или не взведенной) в блиндаж… а иногда не гнушались и клеймор в блиндаж установить…
Big I (Биг Аи) — стратегическая иницатива

Слэнг Морской пехоты США:

Grunt (хряк) - прозвище морского пехотинца
Green Mama – так морпехи называли свою любимую морскую пехоту.
Mattel - сленговое название М16, произошло от названия американской компания Mattel, Inc., выпускавшей игрушки (в том числе, знаменитую куклу "Барби"). Когда автоматическая винтовка M16 начала поступать на вооружение морской пехоты во Вьетнаме на смену М14, распространились ложные слухи о том, что она выпускается на предприятиях именно этой фирмы. Существует легенда, что на пластмассовых рукоятках первых М16 присутствовал логотип компании. "If it's Mattel, it's swell" - рекламный лозунг компании.
Bronco (Мустанг) – Военнослужащий КМП, начавший службу в рядовом и сержантском составе и дослужившийся до офицера.
Snuffy - военнослужащий рядового и сержантского состава низкого звания у морпехов.
Top (Топ) - первый сержант, звание между ганнери-сержантом и сержант-майором. Высшее допустимое сержантское звание в роте морской пехоты.
Gung-Ho (китайск.) - член команды. Так называли себя американские морские пехотинцы в годы второй мировой войны. Во Вьетнаме стало употребляться в ироническом смысле, как "слишком горячий", "повернутый на боевых действиях", синоним «Джона Уэйна». Настоящий Ганг Хо бросал оружие и дрался в рукопашную, кидался камнями, срывался со своей позиции во время обороны периметра, чтобы напасть на противника итд. Эдакий современный берсерк.
Semper Fidelis (лат.) - "Всегда верен!". Девиз Корпуса морской пехоты. Официально принят в 1883 г. Употребляется также в сокращенной форме: "Semper Fi".
Homer Pyle (Гомер Пайл, он же «Гомер Куча») - главный герой комического ТВ-сериала (150 эпизодов с 1964 по 1969 гг.) про солдата морской пехоты. Увалень и недотепа, которого пытается перевоспитать сержант-инструктор. Использовалось как оскорбительное прозвище любого неумехи. Пример «Цельнометаллическая Оболочка»
Mighty Mite - автомобиль M422-A-1. Небольшой джип, производившийся специально для корпуса морской пехоты во времена войны во Вьетнаме.
Skipper (Шкипер) - лидер или командир патруля, взвода;

Слэнг бойцов ANZAC (Австралия, Новая Зеландия):

Friendlies - австралийские войска, союзники;
Sunray - радиопозывной, определяющий австралийскую принадлежность: "Санрай Файв запрашивает…";
Uc Dai Loi (ук-даа-лой), (вьет.) - австралиец;
Kiwi (Киви) - прозвище новозеландцев, принимавших участие в боевых действиях во Вьетнаме;
Gat - винтовка;
Rollick - мачете;
Munger (Манджер) - пища;
Goffer - банка безалкогольного напитка, стоимостью 5-10 центов;
Hepatitis roll (Рулон гепатита) - булка хлеба местной выпечки;
Hooch - палатка, дом или родная хижина;
Huchy ("хучи") - маленькая палатка, используемая австралийскими солдатами;
Gonk - дремота, сон;
J - джунгли;
Кlick, K - километр (0.62 мили);Проповедник

Вьетнамские слова и выражения:

Бакбо — Северный Вьетнам
Намбо — Южный Вьетнам
Трунгбо — Центральный Вьетнам
Bookoo (Буку) - очень;
Boom Boom (Бум Бум) - секс c проституткой, 3$-5$;
Bookoo Boom Boom (Бум Бум Буку) - большой секс;
Di di mau (Ди ди мо, Ди ди) - уходи, немедленно уходи;
Xin Loi (Ксин Лой) - жаль об этом, сожалею;
Вьетнамские числа:
mot=1
hai=2
ba=3
bon=4
nam=5
sal=6
bai=7
tam=8
chin=9
moui=10
tram=100
Piastres: донги Республики Южный Вьетнам
BO DOI: солдат одеты в форму НВА
CACA DAU: я убью Вас.
DINKY DAU: (вьет.) – ты псих/сумашедший
DUNG LAI: (вьет.) Стой/Стоять!
GA MUG: спасибо.
LAI DAI: (вьет.) подойди ко мне/принеси мне
LA VAY(вьет.) пиво.
LO DUN: мины-растяжки.
MOUA: (вьет.) дождь.
NOOK,NUC or NOUC: (вьет.) вода.
NOOKDAU: (вьет) лёд.
NON LA: коническая шляпа из пальмовых листьев, традиционная деталь вьетнамского костюма, сельские жители.
TEE-TEE: (вьет.) немного/ мало
TRUNG WEE: сержант

Неформальные названия подразделений:

AMERICAL: 23 Пехотная Дивизия.
ELECTRIC STRAWBERRY: (ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЗЕМЛЯНИКА): прозвище 25 Пехотной дивизии
PSYCHEDELIC COOKIE: (ПСИХОДЕЛИЧЕСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ): прозвище 9 Пехотной дивизии.
ANONIMUS ALCOHOLIC (Анонимные Алкоголики) – Прозвище 82 Десантной Дивизии

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Поповер- булочки

Пишет www.lady-of-rain.ruКогда я впервые приготовила поповеры по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

На 6 штук больших или 12 маленьких:
масло сливочное растопленное 2 ст. л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль
Приготовление:
Включаем разогреваться духовку на 230*.
Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить.

Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов.

Формочки тефлоновые, бумажные или силиконовые подогреть в духовке, смазать маслом.
Наливать тесто на 1/2 формочки.

Быстро ставим противень в духовку и выпекаем 10 мин. В это время булочки очень сильно увеличиваются в размерах и макушечка начинает желтеть. Убавляем температуру до 180* и подсушиваем булочки пока они не зарумянятся сверху и не станут упругими, окрепшими. Это занимает ещё 5-7 мин.

Вытаскиваем булочки из формочек (сами выпрыгивают),

острым ножом надрезаем (а можно перевернуть, там бывает дырка, внутри они пустые) и начиняем, чем душа пожелает. Творожным сыром, фруктами, джемом, кремом, сливками, йогуртом, салатом или паштетом, наконец. И подаём в качестве закуски или к чаю, кофе на завтрак.

Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля

Данные булочки - прекрасная замена тарталеткам из слоеного теста

@темы: Еда